-(4).png)
Ιδανικό για αφρώδεις ποικιλίες
Φιλικό προς το περιβάλλον και φυσικό
Προερχόμενοι από πορτογαλικά δάση φελλού
Ελεγμένοι και εγκεκριμένοι για TCA
Υψηλή ανθεκτικότητα
Αεροστεγής σφράγιση
Έχετε απορίες; Είμαστε εδώ για να σας βοηθήσουμε!
ΓΙΑ ΠΟΙΟΥΣ ΤΥΠΟΥΣ ΚΡΑΣΙΩΝ ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟΙ ΟΙ ΦΕΛΛΟΙ VEGA;
Οι φελλοί VEGA είναι ειδικά σχεδιασμένοι για αφρώδη κρασιά όπως η σαμπάνια, το prosecco ή το cava. Η υψηλής ποιότητας κόκκοι φελλού τους προσφέρουν εξαιρετική σφράγιση.
ΜΠΟΡΟΥΝ ΟΙ ΦΕΛΛΟΙ VEGA ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΟΥΝ ΓΙΑ ΗΣΥΧΟ ΚΡΑΣΙ;
Όχι, αυτοί οι φελλοί είναι βελτιστοποιημένοι για αφρώδη κρασιά. Για ήσυχα κρασιά, οι φέλλοι SELO και UNIQ είναι πιο κατάλληλοι λόγω των ειδικών χαρακτηριστικών τους.
ΠΟΙΟ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΜΕΓΕΘΟΣ ΤΩΝ ΦΕΛΛΩΝ VEGA ΓΙΑ ΑΦΡΩΔΗ ΚΡΑΣΙΑ;
Όλοι οι φελλοί VEGA έχουν το ίδιο μέγεθος – 48 × 30,5 mm.
ΠΟΙΕΣ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΜΕΤΑΞΥ ΤΩΝ ΜΟΝΤΕΛΩΝ VEGA;
Τα διάφορα μοντέλα φελλών διαφέρουν στην κοκκομετρία και τη σύσταση του φελλού.
Διαθέτουν επίσης τεχνικές διαφορές:
- Η ανοχή μήκους για τους VEGA1 και VEGA2 είναι +/- 0,5 mm, ενώ για τους VEGA3 και VEGA4 είναι +/- 1,0 mm.
- Η ανοχή διαμέτρου για τους VEGA1 και VEGA2 είναι +/- 0,3 mm, και για τους VEGA3 και VEGA4 είναι +/- 0,5 mm.
- Η μέγιστη απορρόφηση για τους VEGA1 και VEGA2 είναι έως 25%, ενώ για τους VEGA3 και VEGA4 είναι έως 20%.
- Τα επίπεδα TCA διαφέρουν: VEGA1 και VEGA2 απελευθερώνουν έως ≤ 1,5 ng/L, ενώ VEGA3 και VEGA4 απελευθερώνουν έως ≤ 0,9 ng/L.
ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΕΠΙΠΕΔΑ TCA ΣΤΟΥΣ ΦΕΛΛΟΥΣ VEGA;
Για τους φελλούς VEGA1 και VEGA2, η μέγιστη τιμή TCA είναι 1,5 ng/L, ενώ για τους VEGA3 και VEGA4 είναι 0,9 ng/L. Οι φελλοί VEGA υποβάλλονται σε αυστηρές δοκιμές για να διατηρηθούν χαμηλότερα επίπεδα TCA σε σχέση με τους κανονικούς φελλούς.
ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ TCA ΚΑΙ ΓΙΑΤΙ ΕΙΝΑΙ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ;
Το TCA είναι μια χημική ένωση που μπορεί να δώσει στο κρασί μια ελαφρά «γεύση φελλού». Εάν συμβεί αυτό, μην ανησυχείτε, το κρασί παραμένει ασφαλές προς κατανάλωση – επηρεάζει μόνο τη γεύση και το άρωμα, όχι την ασφάλεια.
Επιλέγοντας φελλό με χαμηλά επίπεδα TCA, μειώνεται ο κίνδυνος για γεύση φελλού. Για να απολαύσετε πλήρως το κρασί σας, επιλέξτε φελλούς που μειώνουν το TCA.
ΕΠΙΤΡΕΠΕΙ Ο ΦΥΣΙΚΟΣ ΦΕΛΛΟΣ ΣΤΟ ΚΡΑΣΙ ΝΑ «ΑΝΑΠΝΕΕΙ»;
Ναι, η μοναδική δομή των κυττάρων του φυσικού φελλού επιτρέπει τη διείσδυση μικρών ποσοτήτων αέρα στο μπουκάλι, βοηθώντας το κρασί να ωριμάσει και να αναπτύξει πιο σύνθετες γεύσεις.
Ο φυσικός φελλός επιτρέπει την κατάλληλη ποσότητα αέρα να διεισδύει, επιτρέποντας στο κρασί να ωριμάζει χωρίς να αλλοιώνεται, σε αντίθεση με φθηνότερες εναλλακτικές λύσεις που επιτρέπουν υπερβολική ποσότητα αέρα.
ΠΩΣ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΟΝΤΑΙ ΟΙ ΦΙΑΛΕΣ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΦΕΛΛΟ;
Η οριζόντια αποθήκευση των φιαλών διασφαλίζει ότι ο φελλός παραμένει υγρός, αποτρέποντας την ξήρανση και διατηρώντας τη σφράγιση. Συνιστάται επίσης η αποθήκευση των φιαλών σε δροσερό, σκοτεινό μέρος με σταθερές θερμοκρασίες μεταξύ 10 και 15°C.
ΠΟΙΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΠΟΦΕΥΓΟΝΤΑΙ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΚΡΑΣΙΟΥ;
Αποφύγετε την αποθήκευση σε άμεσο ηλιακό φως, καθώς μπορεί να αλλοιώσει τη γεύση του κρασιού. Επίσης, είναι καλύτερο να αποφεύγετε χώρους αποθήκευσης με διακυμάνσεις θερμοκρασίας.
ΠΩΣ ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΖΟΝΤΑΙ ΟΙ ΦΕΛΛΟΙ VEGA;
Οι φελλοί VEGA είναι κατασκευασμένοι από φυσικό φελλό, ένα βιώσιμο υλικό. Δημιουργούνται από υψηλής ποιότητας κόκκους φελλού, παρέχοντας την ευελιξία και την αντοχή που απαιτείται για τα αφρώδη κρασιά.
Οι φελλοί παράγονται με κόκκους φελλού ασφαλείς για επαφή με τρόφιμα, χωρίς τη χρήση ανακυκλωμένων ή γενετικά τροποποιημένων υλικών.
ΕΙΝΑΙ Ο ΦΥΣΙΚΟΣ ΦΕΛΛΟΣ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟΣ ΓΙΑ ΧΡΗΣΗ ΑΠΟ VEGAN;
Ναι, ο φελλός προέρχεται από τον φλοιό της βελανιδιάς και δεν περιέχει ζωικά υποπροϊόντα. Είναι ένα φιλικό προς το περιβάλλον φυσικό υλικό που συλλέγεται χωρίς να βλάπτει το δέντρο.
Ένας υψηλής ποιότητας φελλός για αφρώδη κρασιά είναι πολύ περισσότερα από ένα απλό πώμα. Μπορεί να φαίνεται απλό, αλλά παίζει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της γεύσης και της ποιότητας του κρασιού σας!
#1 ΔΙΑΤΗΡΕΙ ΤΟ ΑΦΡΩΔΕΣ ΚΡΑΣΙ ΣΑΣ ΦΡΕΣΚΟ
Για τους φελλούς των αφρωδών κρασιών απαιτείται να πληρούνται ορισμένα βασικά χαρακτηριστικά για να παραμείνει το κρασί φρέσκο.
Η αεροστεγής σφράγιση είναι κρίσιμη, και εκεί ο φυσικός φελλός διαπρέπει. Διασφαλίζει ότι το κρασί παραμένει αφρώδες διατηρώντας το διοξείδιο του άνθρακα μέσα στο μπουκάλι.
Η ευελιξία είναι επίσης σημαντική. Ο φυσικός φελλός προσαρμόζεται στο λαιμό του μπουκαλιού, σε αντίθεση με συνθετικές εναλλακτικές λύσεις.
Τέλος, ο φυσικός φελλός διασφαλίζει την κατάλληλη ανταλλαγή αέρα, επιτρέποντας στο κρασί να "αναπνέει" διατηρώντας παράλληλα τη γεύση του.
#2 ΜΕΙΩΜΕΝΑ ΕΠΙΠΕΔΑ TCA
Η κορυφαία προτεραιότητα για έναν φελλό αφρώδους κρασιού είναι να έχει χαμηλά επίπεδα TCA. Υπερβολικό TCA μπορεί να προσδώσει μια γεύση μούχλας, κοινό πρόβλημα στους φθηνούς φελλούς. Οι φυσικοί μας φελλοί μειώνουν το TCA, μειώνοντας τον κίνδυνο τέτοιων ανεπιθύμητων γεύσεων.
Με απλά λόγια, όταν ανοίγετε ένα μπουκάλι με φελλό VEGA, το κρασί θα έχει την επιθυμητή γεύση, χωρίς δυσάρεστες εκπλήξεις.
#3 ΠΡΟΣΦΕΡΕΙ ΙΔΑΝΙΚΗ ΣΦΡΑΓΙΣΗ
Αυτό είναι ζωτικής σημασίας για τους φελλούς των αφρωδών κρασιών. Οι φελλοί VEGA είναι φτιαγμένοι από λεπτούς κόκκους φελλού, προσφέροντας μια πιο ομοιόμορφη υφή.
Ο φυσικός φελλός σχηματίζει ανώτερη σφράγιση, απαραίτητη για τη διατήρηση της πίεσης στα αφρώδη κρασιά.
#4 ΒΙΩΣΙΜΟ ΥΛΙΚΟ ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΛΛΟΝ
Ο φυσικός φελλός είναι ένα από τα πιο βιώσιμα υλικά. Ο φλοιός συλλέγεται χωρίς να βλάπτεται το δέντρο και, όσο μεγαλώνει ξανά, το δέντρο απορροφά περισσότερο CO2. Η διαδικασία μπορεί να επαναλαμβάνεται κάθε 9 έως 12 χρόνια, καθιστώντας το έναν ανανεώσιμο πόρο.
Οι φελλοί είναι επίσης πλήρως βιοδιασπώμενοι και ανακυκλώσιμοι. Επιλέγοντας φυσικό φελλό, υποστηρίζετε την οικολογική παραγωγή και έναν πιο υγιή πλανήτη!
#5 ΠΡΟΣΘΕΤΕΙ ΚΟΜΨΟΤΗΤΑ ΣΤΟ ΚΡΑΣΙ ΣΑΣ
Ο φυσικός φελλός προσθέτει ένα επίπεδο κομψότητας σε οποιοδήποτε μπουκάλι. Η μοναδική του υφή και εμφάνιση τον καθιστούν μια εκλεπτυσμένη προσθήκη στην εμπειρία του κρασιού.
Το άνοιγμα ενός μπουκαλιού με φυσικό φελλό είναι περισσότερο από μια γευστική εμπειρία – είναι μέρος της παράδοσης και της ποιότητας στην παραγωγή κρασιού. Ο φυσικός φελλός προσθέτει αξία και αφηγείται μια ιστορία φροντίδας και σεβασμού προς τη φύση.
#6 ΥΠΟΣΤΗΡΙΖΕΙ ΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΣΥΛΛΟΓΗ
Επιλέγοντας φυσικό φελλό, υποστηρίζετε τόσο βιώσιμες πρακτικές όσο και τοπικές κοινότητες. Σε περιοχές όπως η Πορτογαλία, η συλλογή φελλού αποτελεί παραδοσιακή τέχνη εδώ και αιώνες.
Η διαδικασία συλλογής φελλού απαιτεί μεγάλη φροντίδα και δεξιοτεχνία. Κάθε 9 έως 12 χρόνια, οι τεχνίτες απογυμνώνουν προσεκτικά τον φλοιό με το χέρι, διασφαλίζοντας ότι το δέντρο παραμένει ανέπαφο και μπορεί να συνεχίσει να παράγει φελλό για μελλοντικές συγκομιδές. Αυτή η πρακτική διαφυλάσσει τόσο το περιβάλλον όσο και μια μακροχρόνια παράδοση.
